Куда поехать за ранним мёдом

Башкортостан — самый мёдопроизводящий регион России, а из Казани все везут чак-чак и другие медовые десерты. 

Мёд собирают всё лето — разные растения цветут в разное время. Но первый мёд в средней полосе появляется в конце мая-июне. Он жидкий, светло-жёлтый, с нежным цветочным запахом — и очень вкусный.

Собрали для вас в Башкортостане и Татарстане несколько мест, куда может иметь смысл заглянуть за свежим медком и его производными.

Пасека дяди Фаниса

Одно из мест, где мёд получается наиболее традиционным и натуральным — пчёлы здесь живут не в ульях, а в огромных колодах и их не лечат антибиотиками. Вам всё расскажут, покажут и угостят.

Как полакомиться: приехать на экскурсию из Уфы — ближайшая отправляется 25 июня.

Толчев Мёд

Медовое хозяйство, которое тоже с одобрением относится к экскурсиям и дегустациям — нужно только позвонить по телефону чуть заранее. 

Как полакомиться: приехать на такси или своей машине из Уфы — около 150 километров.

Татар Балы

Татарский пчеловодческий кооператив, который выигрывает премии и поставляет мёд в супермаркеты. Их мёд можно заказать в любую точку России или купить в супермаркетах в Татарстане.

Как полакомиться: зайти в Казани в «Бахетле».

Музей чак-чака

Узнайте всё про то самое вываренное в меду тесто и, конечно, поешьте от души. Разное красивое можно найти на YouTube-канале музея.

Как полакомиться: прилететь в Казань и дойти до Старо-Татарской слободы.

Бугульма

Культовая настойка из одноимённого города, любимица татарских рюмочных и коктейльных заведений. В чём секрет? Всё очень просто: помимо миллиона трав, в бугульме много мёда. 

Как полакомиться: заказать в любом казанском баре. Кстати, найти бар, в который действительно ходят местные, проще всего на нашей карте.