Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Александр Носов
15 февраля 2013

Как я ранее и обещал, расскажу на этот раз про рыбаков в Негомбо - городке, с которого началось мое путешествие по Шри-Ланке. Как я уже говорил, Негомбо-это рыбацкий город, расположенный в одноименной лагуне и испещренный каналами, так что изначально тут все приспособлено для рыбалки. Местные рыбаки - одни из самых уловистых на всем острове и на своих небольших корабликах и моторных лодках добывают значительную часть морепродуктов страны.

Так же примечателен тот факт, что в Негомбо не просто ловят рыбу, которую продают свежей тут же на рынке, но и заготавливают огромное количество солено-сушеной рыбы, которая потом распродается по всей стране. Именно этим промыслом и живет городок, так как из-за него же море в этом районе не самое чистое и приятное - большой "автопарк" корабликов и лодок дает порядочный выхлоп в море, а сама рыбная "промышленность" хоть и полностью ручная, но все равно все отходы выбрасываются прямиком в океан.

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

В далекое море рыбаки ходят вот на таких небольших кораблях. Ходят надолго, по несколько месяцев не возвращаясь на берег

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Хозяин одного из таких суденышек провел мне краткую экскурсию по кораблю и рассказал, как они зарабатывают на хлеб рис.

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Ловят как на сети, так и на простые крючки, правда довольно большого размера, так как и рыба попадается не маленькая. В основном это тунец и акулы.

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

На корабле размещается команда из пяти человек. Так как места совсем мало, то спят все в одном месте на крохотных койках (я не влез). Тут же находится и рулевая

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Небольшая кухня находится через стену. Самые большие резервуары предназначены для пресной воды и для рыбы, которая хранится в трюме под палубой

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Рыбаки "помельче" далеко в море не уходят и ловят сетями в прибрежной зоне на моторках и катамаранах, выходя в море рано с утра и возвращаясь к обеду

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Весь улов обрабатывается тут же на берегу, недалеко от рыбного рынка

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Лишь небольшая часть рыбы продается тут же в свежем виде - львиная доля засаливается и продается в Коломбо, откуда растекается по всей стране. Сейчас сезон сардин, поэтому я расскажу на их примере, как происходит обработка. Вся пойманная рыба вываливается на полиэтиленовые рулоны на берегу, где женщины всего за 30-50 рублей в день отрезают ей головы вместе с кишками, складывая потрошеную рыбу в корзины. Так целый день, под палящим солнцем.

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Все остатки в виде кишков и голов выбрасываются тут же в море, что то достается собакам и воронам

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

После этого вся рыба в море же промывается

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Потом парни раскладывают её по большим пластиковым бочкам и засаливают

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Кстати, соль эта добывается в городке Путталам, и про это я тоже расскажу в одном из своих дальнейших постов.

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

После рыба солится несколько дней, а затем высушивается на солнце

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Не далеко от места обработки рыбы находится ещё одни рынок - тут продают рыбу покрупнее - акул и тунцов. Стоимость такой акулы примерно 2000 рублей

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Челюсти одной из акул

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Тут же их разделывают. В ход идет практически все, и остаются только жабры да кишки

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Рядом располагается ещё одни рынок, тут тоже продают свежую рыбу

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Вдоль моря у каналов находятся несколько фабрик по обработке рыбы - способ все тот же самый - поймать, распотрошить, промыть, засолить, просушить. Только рыба везде разная, причем не только рыба, но и кальмары и осьминоги тоже идут в ход

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Тунец каких-то устрашающих размеров

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Даже позвоночные кости зачем-то заготавливают

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Как бы ни странно это не казалось, но в конце каждого дня каждый участок приводится в полный порядок

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

С недавнего времени в Негомбо появился креветочный промысел, но он не сильно развит, а вот руками креветок тут ловили с давних времен.

Антон Чегер: Шри-Ланка. Рыбаки в Негомбо

Спонсором этой поездки является удобный и полезный для каждого путешественника сайт поиска авиабилетов Aviasales.ru, который сравнивает цены на интересное вам направление по всем системам бронирования и находит для вас лучшую.

Оригинал поста: http://cheger.livejournal.com/399731.html

Начните ваше путешествие сейчас
Скачай мобильное приложение Aviasales.ru
Более 103 000 оценок
установить