24 часа в Сан-Паулу

14.12.2021
Читать 10 минут
Путеводители

Главный пересадочный узел Южной Америки и гастрономическая столица мира по мясу, фритюру, липкому, сладкому и фруктам. А ещё здесь отличная погода круглый год, шикарные картинные галереи и бразильская богема.

Нужно ли вообще ехать в Сан-Паулу?

В сравнении с Рио (карнавал, пляжи, живописные фавелы, сериалы) деловой центр страны и самый густонаселенный мегаполис в южном полушарии может показаться непривлекательным. 

С другой стороны, город не зря славится на всю страну своими ресторанами и барами. Культурными пространствами и музеями современного искусства (многие из которых бесплатные). Ночной жизнью. Шоппингом.

Уже лучше, да? 

А ещё здесь граждан итальянского происхождения (в основном потомков эмигрантов из Неаполя и Сицилии) больше, чем в Милане или Риме — неплохая такая «маленькая Италия». А ещё — огромное японское коммьюнити, самое большое в мире за пределами Японии. 

А ещё, а ещё… здесь лучший кофе в стране. Паулиста (=жители Сан-Паулу) презрительно морщатся, как только попадают за пределы своего штата — в нос им сразу ударяет запашок дешевого пойла, которое остальные бразильцы пьют за завтраком. 

Наконец, здесь не так жарко и не так опасно, как в Рио. Зимой (июнь-июль-август в южном полушарии) вообще можно курточку надеть, бывает и +13 (😱). Правда, лучше всё равно не размахивать на улице айфоном или бриллиантами и не гулять по окраинам и фавелам в тёмное время суток (да, тут тоже есть фавелы, но они расположены так, что случайно туда не забредёшь).

У мегаполиса есть ещё одно преимущество — большой международный аэропорт Гуарульюс, через который летают многие авиакомпании Южной Америки. Например, если вы летите из Москвы в Буэнос-Айрес или Сантьяго-де-Чили, скорее всего, пересадка будет в Гуарульюсе. Возможно, даже долгая. Стоит использовать это время, чтобы поставить ещё один флажок на карте своих путешествий, и выйти в город. Для этого мы составили однодневный гайд по крупнейшему мегаполису Южной Америки. 

Транспорт 

Удобнее всего перемещаться по Сан-Паулу на Убере. 15 минут поездки обойдутся в 15-20 бразильских реалов (сокращенно R$, 200-250₽ в декабре 2021 года). 

Пешком легко пройти весь проспект Паулиста (одну из главных туристических артерий города) и обойти исторический центр. Хотя центр как раз может неприятно поразить: порой придётся переступать через бездомных и по пути между достопримечательностями любоваться на стены высоток пятидесяти оттенков серого. 

Метро имеется (одна поездка стоит 4,40 R$ — примерно 60 рублей на декабрь 2021), и иногда проще всего проехать пару станций от одного района до другого. Но Сан-Паулу — Москва в квадрате: существенно больше людей в транспорте и пробок на дорогах. В часы пик на центральных станциях расстилаются поля картонок и ковриков для йоги, на которых сидят только что вышедшие из своих офисов и университетов приличные люди в ожидании, пока рассосется толпа. В метро в это время ездить не стоит.

Главное — избегать центральных станций в часы пик, потому что каждый день они превращаются в клаустрофобный человейник. Но днём не страшно. 

Когда ехать

Когда угодно — погода здесь может резко измениться в пределах одного дня. 

Бывает жарко, но не прям жарко-жарко. Даже в летние месяцы (декабрь, январь, февраль) температура редко поднимается выше 32 градусов, а бразильской зимой порой выпадают и холодные недельки (18-20 градусов), и все наконец-то достают из шкафов шапки и сапоги.

Летом случаются грозы, и интернет заполняют видео плывущих по улицам машин и рассекающих небо молний. А вы ещё не хотели ехать!

Еда 

Будем честны — здесь все стремятся в основном за гастрономическими удовольствиями. Роскошные мясные рестораны, олдскульные бары, таверны, раменные и суши-бары, пекарни, кафе и фудтраки на улице — всё это стоит того, чтобы провести здесь минимум два-три дня . 

Бразилия — страна мяса. Мода на вегетерианство и ПП, конечно, просочилась в крупные города, но мясо здесь сравнительно дёшево и избежать его довольно сложно.

Главный желудочный аттракцион — шурраску, гриль. Шурраску принято делать в семейном кругу по воскресеньям и на праздники. Каждый уважающий себя дом или даже городская квартира оснащены жаровней. В шурраскерию стоит приходить очень голодным, потому что в большинстве действует система rodízio: платишь фиксированную сумму и смотришь, как вокруг тебя курсируют официанты с шампурами. Едят в основном говядину, но встречаются и фазаны.

Есть три вида говядины, которые надо умереть, но попробовать в стране. Это традиционная пиканья (picanha), купим (cupim), мясо с холки определенного вида коров, и бычьи ребра (costela de boi). Ещё в цену входит буфет с гарнирами и салатами, но это уже мелочи. 

Можем посоветовать две лучшие шурраскерии в городе, обе недалеко от основных пунктов назначения. Rodízio c с буфетом, но без напитков в обеих обойдется примерно в 140 R$(≈ 1900₽), но если вы настроены поесть мяса, шурраскерии того стоят. 

Еще одна традиционная бразильская обжорка — фейжоада (feijoada): вкусно приготовленные бобы с разными видами сосисок и мяса, на гарнир обычно фарофа (кукурузная мука, жареная с луком, беконом и разным другим), кейл (да-да, бразильцы открыли для себя кейл гораздо раньше поклонников ЗОЖ — примерно в XV веке), апельсины, соус из лука и помидоров и т.д.

Фейжоаду нужно есть в обед в воскресенье (вообще главный прием пищи у бразильцев — обед, а не ужин), чтобы потом весь оставшийся день лежать и переваривать, максимум посмотреть футбол. В ресторанах обычно принцип такой же, как с шурраску: платим и едим, сколько влезет. 

Прикольно есть фейжоаду в Eu Tu Eles (их всего три — рядом с главной прогулочной артерией, проспектом Паулиста, тоже есть). Если вы оказались в Сан-Паулу в воскресенье, рекомендуем совместить поход по Паулиста с поеданием фейжоады. Здесь симпатичный интерьер, а по выходным ещё играют самбу, полное культурное погружение. Фейжоада с неограниченным подходом к буфету (но без напитков) обойдется в 40 R$ (≈ 500 ₽) с человека. 

  • Eu Tu Eles Bar

    Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 612

    Av. Brg. Faria Lima, 2902

    R. Gomes de Carvalho, 1575

Вообще, Брализия — царство фритюра, больших порций и фруктов. Стоит воспользоваться этим и попробовать пастел (pastel) — жареный в масле прямоугольный пирог с кучей разных начинок от курицы и крем-чиза до креветок и сердцевины пальмового дерева. Пастел можно купить в барах, булочных и на улице.

Ещё на улице и на рынках можно выпить «сок сахарного тростника» (caldo de cana). В буквальном смысле: стебли сахарного тростника перемалывают переносной лесопилкой, давят сок и добавляют лайм. Это сладко и очень вкусно. Вообще, сок в Бразилии делают из всего, что растет, в том числе из кешью, и продают повсюду. Отдельное удовольствие — названия местных фруктов, одна жабутикаба чего стоит.

Как провести сутки в Сан-Паулу

Лицо мегаполиса — проспект Паулиста (Avenida Paulista). Прямой, современный, воплощение девиза, написанного на бразильском флаге: порядок и прогресс. Полного порядка добиться, конечно, не удалось, поэтому успешные офисные сотрудники и любители современного искусства здесь лавируют между палатками бездомных. Ради прогресса в XX веке снесли все особняки кофейных баронов, которые могли бы сделать город привлекательным для европейского глаза местом, и, оставив парочку, остальное застроили небоскребами. 

Зато здесь целых четыре культурных центра, вход в которые в основном бесплатный, Музей современного искусства, красивый книжный, между автомобильными полосами идет вело- и беговая дорожка, и, конечно, есть где поесть и пошопиться. По воскресеньям проспект перекрывают, и он становится полностью пешеходным, а на улицах появляются уличные музыканты. 

Здесь проходят все важнейшие мероприятия города: от митингов за импичмент президентов до ЛГБТ-фестиваля. Сюда просто добраться на метро (целых четыре станции: Paraíso, Brigadeiro, Trianon-MASP и Consolação) и отсюда можно дойти до Музея футбола, старинного кладбища со статуями или Музея бразильского искусства с бесплатными выставками. В общем, идеальное место, чтобы провести день. 

Начнем со станции метро Brigadeiro, пройдем немного к началу проспекта, а потом будем идти прямо-прямо до станции метро Consolação или Paulista. 

Про метро на проспекте Паулиста есть две внутренние шутки: во-первых, станция метро Паулиста выходит не на проспект Паулиста, а на улицу Консоласау, а станция метро Консоласау уже на проспект Паулиста. Во-вторых, проспект начинается со станции Параизу («Рай»), а заканчивается на Консоласау («Утешение») — как шутят бразильцы, прямо как семейная жизнь! 

По дороге вам встретится парочка монументальных граффити. 

Если есть время и желание, можно ударить по культурным центрам. Все они расположены недалеко от пунктов этого маршрута. Иногда в них не происходит ничего интересного, иногда происходит — лучше предварительно посмотреть сайты, если вы не готовы обойти их все. В нынешние ковидные времена вход на многие выставки бесплатный, но предварительно надо зарегистрироваться на сайте или в инстаграме на определенное время. Плюс отдельные музеи требуют показать прививочный сертификат, ну и, конечно, везде обязательно носить маску. 

Для начала поднимемся на смотровую площадку Mirante do Sesc. Отсюда открывается вид на весь проспект — можно посмотреть, что нам предстоит дальше. Ещё сфоткаться и выпить кофе. Пускают бесплатно каждые полчаса. 

  • Sesc Avenida Paulista

    Av. Paulista, 119 

Прямо у подножия башни — осколок былого буржуазного величия, изящный особняк Casa das Rosas (Дом Роз). Можно почувствовать себя бароном, выпив чашечку кофе с видом на цветущий сад. А ещё здесь проводятся выставки и мероприятия. Точнее, проводились до пандемии. Сейчас, к сожалению, Дом Роз закрыт, но будем надеяться, скоро откроется снова.

  • Casa das Rosas – Espaço Haroldo de Campos de Poesia e Literatura

    Av. Paulista, 37 

Дальше по проспекту — культурный центр ItauCultural. Постоянная экспозиция — это выставка исторических документов, монет, рукописей и так далее, посвященная истории страны. Ещё есть красивая инстаграмная лестница, увешанная образцами бразильской флоры и фотографиями фауны, бесплатные спектакли, концерты, ивенты.  

Музей открыт со вторника по воскресенье с 11.00 до 19.00. Регистрироваться заранее необязательно, вход бесплатный.

  • Instituto Itaú Cultural

    Av. Paulista, 149 

В двух шагах — Japan House, новое модное пространство, в основном посвящённое японскому искусству, традиционному и современному. А еще здесь хороший кофе.

Со вторника по пятницу музей открыт с 10.00 до 18.00, по субботам с 09.00 до 19.00, по воскресеньям и праздничным дням — с 09.00 до 18.00. Предварительная регистрация не обязательна, но желательна. Вход на большинство выставок бесплатный.

  • Japan House São Paulo

    Av. Paulista, 52 

Наверное, вы уже проголодались, поэтому, не откладывая в долгий ящик, зайдем в кафе Ponto Chic и съедим традиционный сэндвич бауру (bauru) с ростбифом, который изобрели в штате Сан-Паулу. 

  • Ponto Chic Paraíso

    Praça Oswaldo Cruz, 26 

Если жарко, можно зайти в сетевое кафе Rei do Mate. Тут продают сто миллионов видов мате: с молоком, с разными соками, со сгущёнкой. В отличие от Аргентины и Уругвая, в Бразилии пьют в основном холодный освежающий мате, но горячий тоже есть — на случай, если вдруг вы оказались в городе в ту самую единственную холодную неделю в году. Уже отошли от сэндвича бауру? Можно попробовать самый популярный бразильский перекус: pão de queijo, поджаристый сырный шарик из тапиоки.

  • Rei do Mate

    Av. Paulista, 286 

Время пищи духовной. Музей изобразительного искусства MASP — это must see. У него интересное здание и небольшая, но отличная постоянная экспозиция: от итальянского средневековья до современных бразильских художников. Еще здесь бывают выставки — на сайте можно посмотреть, какие. По воскресеньям с 9 до 17 возле музея открыт блошиный рынок. 

Музей открыт по вторникам с 10.00 до 20.00, со среды по воскресенье — с 10.00 до 18.00.

Билет будет стоить 50 R$ (≈ ₽670)

  • Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand

    Av. Paulista, 1578 

Относительно секретное место: лестница, она же смотровая площадка Mirante 9 de Julio. Здесь принято назначать встречи, фотографироваться и целоваться. Рядышком кафе/бар/культурное пространство Mira, которое, к сожалению, пострадало от пандемии, но, даст Бог, скоро снова откроется.    

  • Mirante 9 de Julho

    R. Carlos Comenale, s/n 

Если хочется передохнуть, рядом с музеем есть парк Trianon, небольшой и тропический. 

  • Parque Tenente Siqueira Campos – Trianon

    Rua Peixoto Gomide, 949 

Совсем недалеко от музея MASP открыт культурный центр FIESP. Сейчас, например, здесь проходит выставка фотографий бразильских бизнесменов во время пандемии.

Вход бесплатный, но билет все равно нужно заказать на сайте. Музей открыт со среды по пятницу с 12.00 до 20.00, по субботам и воскресеньям – с 11.00 до 20.00.

  • Centro Cultural Fiesp

    Av. Paulista, 1313 

Что-то давно не ели. Самое время попробовать главный бразильский стритфуд: пастел и сок из сахарного тростника. Отличное место для этого — фудтраки на мини-площади напротив торгового центра Market Paulista. 

  • Market Paulista

    Av. Paulista, 1941 

Рядом — книжный магазин Cultura, большой и красивый, с эффектной лестницей, на которой возлежат читатели. В нём продаются взрослые книги, детские книги и книги на английском и других европейских языках. Во время пандемии он чуть было не закрылся, но его отстояли поклонники. 

  • Livraria Cultura

    Av. Paulista, 2073 

В самом конце проспекта находится IMS Paulista. Здесь проходят выставки фотографий, здесь расположена библиотека фотографии, и соответствующий книжный магазин — в общем, пространство современной культуры, как оно есть.  

Пространство работает со вторника по пятницу с 12.00 до 19.00, в субботу и воскресенье – с 10.00 до 19.00. Вход бесплатный, но нужно зарегистрироваться на сайте.

  • Instituto Moreira Salles – IMS Paulista

    Av. Paulista, 2424 

Снова про еду культурные особенности. В Бразилии булочные (padaria) — больше, чем хлеб и выпечка, скорее кулинария или гастромаркет, в зависимости от ценовой категории. А ещё — место для встреч и самый простой способ перекусить. Одна из лучших, хоть и не самых дешёвых (зато вкусно и порции большие!) – Padaria Bella Paulista, которая, кстати, как раз находится в конце проспекта Паулиста. Помимо перекусов, здесь есть бургеры, пицца из печи и мороженое. Она ещё и работает круглосуточно. 

  • Padaria Bella Paulista

    Rua Haddock Lobo, 354 

Дальше есть несколько вариантов развития событий. Пешком или на такси (или на метро) можно добраться до районов Bixiga или Liberdade, погулять там и снова поесть: итальянской или японской еды соответственно (рекомендации будут ниже).

А можно:

Пойти в Музей футбола (вы как-никак в Бразилии). Он находится примерно в получасе ходьбы от конца нашего маршрута под трибунами стадиона 40-х годов, который сам по себе архитектурный памятник. Музей интерактивный и познавательный (в хорошем смысле): здесь можно узнать, что за финт такой называется по-бразильски «шапка» , посмотреть на впечатляющие голы, почувствовать себя частью многотысячной фанатской толпы и попробовать забить гол. Еще здесь проходят выставки: сейчас одна из них посвящена 80-летию Пеле. 

Музей открыт со вторника по воскресенье, с 9 до 18 (кассы работают до 17), каждый первый вторник месяца — с 9 до 21 (кассы до 19.30) 

По вторникам вход бесплатный для всех, в остальные дни билет обойдется в 20 R$ (≈ ₽261), для детей до 7 лет вход бесплатный всегда. В музее обязательно носить маску. 

  • Museu do Futebol

    Praça Charles Miler, s/n 

Пойти в Музей бразильского искусства . Во-первых, там красивый интерьер, который украсит любой инстаграм. Во-вторых, музей бесплатный. В-третьих, здесь бывают интересные выставки (например, когда-то выставлялись яйца Фаберже). В-четвертых, если вы интересуетесь живописью, это само собой разумеется: экспозиция не большая, но увлекательная и даёт представление о том, что такое, собственно говоря, бразильское искусство. 

Музей находится в десяти минутах от Музея футбола или в получасе ходьбы от проспекта Паулиста в здании института и культурного центра FAAP.  Музей закрыт по вторникам; перед посещением нужно зарегистрироваться по ссылке в шапке профиля в инстаграм. Обязательно носить маску (даже во время селфи!)

  • Museu de Arte Brasileira

    R. Alagoas, 903 

Пойти на шоппинг! Самая подходящая для этого улица Аугуста (Rua Augusta) очень удобно расположена рядом с Паулиста и станцией метро Consolação. Улица действительно на любой вкус: примерно половина её (в сторону района Консоласау) — треш, угар и гей-клубы , а другая половина — в сторону района Жардинс — люксовые бутики и дорогие заведения, включая улицу Оскар Фрейре (Rua Oscar Freire), которую облюбовали «Армани», «Булгари» и так далее. 

На улице Аугуста недалеко от Паулиста есть бар Violeta, где можно съесть традиционный бразильский стейк пиканью. Стейк, которого хватит на двоих, с тонной разных гарниров, включая маниоку, бобы, фарофу и рис, обойдется в 134 R$ (≈ ₽1700). В инстаграме бара можно посмотреть, когда у них играет живая музыка. 

  • Violeta Bar e Restaurante

    Rua Augusta, 1343

На Аугуста, только с другой, люксовой стороны находится от одна из шурраскерий, которую мы рекомендуем выше — Fogo de Chão. 

  • Fogo de Chão Jardins

    R. Augusta, 2077 

Если вы любитель старинных надгробий и склепов с размахом, предлагаем прогуляться до кладбища Консоласау, которому недавно исполнилось 150 лет. Это, между прочим, объект погребального искусства, и погребальное искусство тут действительно разгулялось. Можно насладиться страдающими ангелами, огромными трагическими композициями и даже статуей сфинкса — а еще, как говорят, услышать вопли призрака. Здесь, как водится, похоронены художники, писатели и актеры, например, художница Тарсила ду Амарал, одна из картин которой висит в Эрмитаже.

  • Cemitério da Consolação

    R. da Consolação, 1660 

Наконец, можно сесть на такси (или на метро — по прямой со станции зеленой ветки Paulista до станции Vila Madalena) и доехать до района Вила Мадалена (Vila Madalena), который облюбовали хипстеры.  Здесь находится самый известный в городе переулок с граффити, «переулок Бэтмена» (Beco do Batman). Старые граффити периодически перекрываются новыми, и облик переулка все время меняется. 

Район Вила Мадалена идеально подходит для того, чтобы завершить день — бары и клубы здесь буквально на каждом шагу. Днем тоже будет, чем заняться: здесь любят селиться владельцы маленьких художественных галерей и магазинов. А еще здесь есть улицы Подсолнечная и Блестящая, или Глиттерная (Rua Girassol и Rua Purpurina). 

Просто пройдитесь по главной богемной артерии района, улице Аспикуэльта (Rua Aspicuelta), и выберите заведение для любых целей: пообщаться в спокойной обстановке, или посмотреть футбол так, как смотрят его в стране — искренне и шумно, или потусоваться, потанцевать и выпить коктейлей. Стоит помнить, что по будням бары могут открываться довольно поздно — в четыре часа вечера, а то и в шесть. До утра обычно работают те, что предназначены для танцев. И не волнуйтесь, конкретные рекомендации мы тоже дадим. 

Для начала — олдскульный аутентичный бар Quintandinha, куда всегда стягивались окрестные пенсионеры выпить и поболтать. Сейчас, конечно, сюда приходит и не совсем аутентичная молодежь, но посмотреть футбол, съесть традиционную бразильскую «быструю» еду (филе миньон, бобы, рис, жареное яйцо и картошка фри) или просто посидеть за уличным столиком с пивом по-прежнему можно. 

  • Quintandinha Bar

    R. Fidalga, 242

Прямо рядом с «переулком Бэтмена» открылся Bar do Beco, который претендует на роль культурного центра района. Здесь проходят выставки местных художников, а вообще подают сэндвичи, коктейли и пиво. 

  • Bar do Beco 

    Rua Aspicuelta, 17 

В Вила Мадалена есть бары на любой вкус и кошелек, и это не преувеличение. Если хочется чего-то эдакого, то заходите в бар Olívio. Например, их фирменный коктейль подают в пластиковой ванне с резиновыми утятами. Роль пены для купания играет кокосовое молоко, а еще в этой ванне плещется обычный ром, кокосовый ром, персиковый и апельсиновый ликеры и лайм. Потягивать все это можно, утопая в диванных подушках на красивой веранде. 

  • Olívio Bar

    Rua Delfina, 196

За классикой и относительным спокойствием можно заглянуть в бар Pasquim на той же улице Аспикуэльта, который назван в честь сатирической газеты конца 60-х (её авторы даже осмеливались шутить над диктатором). Бар славится своей фейжоадой по субботам и безлимитными закусками по пятницам. 

  • Pasquim Bar e Prosa

    Rua Aspicuelta, 524 

На улице с приятным названием Гармония поселилось заведение, которое умело сочетает атмосферу богемного бара с элегантностью модного ресторана. У них есть крыша, с которой открывается неплохой вид на район, а еще показывают футбол и делают танцевальные вечеринки с диджеями. 

  • Alto da Harmonia 

    Rua Harmonia, 271 

Если в Сан-Паулу вам не хватает пляжа, бар Peixaria вам в помощь. Здесь не только интерьер и ледяное пиво, но и вся атмосфера как бы намекают, что пора бы расслабиться и посидеть на солнышке. 

  • Peixaria Bar e Venda

    Rua Inácio Pereira da Rocha, 112

Поплясать в свое удовольствие можно в Boteco Todos Os Santos. Живая музыка здесь почти каждый вечер, и выбор музыкальных жанров самый широкий, главное, чтобы весело да зажигательно: от бразильских самбы, пагоде и сертанежу до фанка и попа. 

  • Boteco Todos Os Santos 

    Rua Aspicuelta, 585 

Вдарить по коктейлям и не разориться? Пожалуйста. В баре Benzina отрицают элитизм, предпочитая ему современные доступность и демократичность (в хорошем смысле). Здесь большое коктейльное меню, и цены вполне нормальные, особенно по меркам города. 

  • Benzina 

    Rua Girassol, 396

Для ценителей пива тоже найдется местечко. Громкое название «Национальная пивная» оно вполне оправдывает: многочисленные сорта ремесленного пива варят прямо на месте. 

  • Cervejaria Nacional 

    Avenida Pedroso de Morais, 604

В Empanadas знают толк не только в напитках, но и в еде (в частности в пирожках эмпанадас), и тем привлекают аудиторию всех возрастов и предпочтений. Возможно, дело еще и в ненавязчивой атмосфере — здесь просторно, неброско и комфортно. 

  • Empanadas Bar 

    Rua Wizard, 489

В баре SubAstor ностальгируют по временам, когда в бар можно было попасть только, назвав пароль через маленькое окошечко. Место, конечно, не секретное, но в интерьерах, напоминающих о 50-х и 60-х, вполне можно надеть шляпу и представить себя в фильме-нуаре. 

  • SubAstor

    Rua Delfina, 163

И это лишь капля в море ночной и вечерней жизни, которая кипит в Вила Мадалена. 

В общем, полетите куда-то в Южной Америке — смело планируйте пересадку в Сан-Паулу. Вы не пожалеете.

Путеводители