Как сойти за местного в поездке: 3 города и несколько общих советов

Как сойти за местного в поездке: 3 города и несколько общих советов

Париж, Франция

Оставьте красный берет дома, а круассан в пакете. Позаботьтесь об одежде и поведении.

Комментирует Анастасия Анпилова. Она 3 раза ездила во Францию, работала волонтером на музыкальных фестивалях во Франции и Бельгии. Всего была в 11 странах.

Как говорить

Спокойно и тихо. Даже в метро лучше не кричать и громко не смеяться. Обязательно выучите повседневные фразы и несколько рандомных словечек:

  • C’est le bordel — полный хаос. Используйте, когда хотите выразить свое негодование по поводу беспорядка или неорганизованности.
  • Bobo — хипстер.
  • J’ai bouffé […] — я съел […]. В повседневной речи bouffer используют вместо manger.
  • Une clope — сигарета.
  • Kiffe — нравится. Используйте для выражения глубокой степени заинтересованности. Je kiffe les sucreries (я люблю конфеты).

Где-то можно услышать, что французы принципиально игнорируют английский, но:

 Про то, что с тобой никто не будет говорить на английском — неправда. Конечно, тебе помогут. Французы сами переходят на английский, если видят, что собеседнику тяжело говорить по-французски. Если они и не разговаривают по-английски, то не из принципа, а скорее из-за того, что в школе его преподают так себе, сами французы жаловались на это.  

Как одеваться

  • Шарф. Лучше классических цветов: бежевый, серый, коричневый, черный. Такие можно найти на каждом углу в ценовом пределе до 50 евро. Например, в Monoprix. Яркие шарфы из благородных тканей (кашемир, шелк) обойдутся дороже — от 150 евро и выше. За такими моделями можно отправиться в Meilleur Ami, Faliero Sarti, Hermès.
  • Платья/брюки и рубашки, пальто, блейзеры неброских цветов. Универсальный вариант — черный. Но если моностиль не про вас, постарайтесь использовать в одном образе не больше трех цветов и только один из них яркий.
  • Стильная и удобная обувь на плоской подошве: топсайдеры, кожаные лоферы, женщины часто носят балетки. Допускается теннисная обувь темных цветов из ткани, кожи или замши. Распространенные бренды — Converse, Vans.
  • Табу: шорты, футболки, майки-алкоголички, туфли на высоких каблуках во время прогулок, шлепки, вещи с названием бренда на груди.

 Стиль в одежде парижан напрямую отражает их отношение к жизни — они не парятся. Что из шкафа выпало, то и надели. Не по погоде оделись — ну и ладно. Они могут ходить летом в толстовках и зимой в балетках. Это никого не смущает. Я видела ребят, которые ходили в толстовках в +30.  

Как краситься

Француженки ценят естественность: натуральный цвет волос, слегка растрепанные волосы, минимум косметики. Ориентир — Шарлотта Генсбур. Яркую помаду лучше оставить дома, в Париже ее считают вульгарной. Хотя если вы скопируете стиль Лючии Пика из Chanel, то едва ли поймаете косые взгляды.

Где снимать жилье

Ближе к Сене. Это удобно и безопасно. Там расположены главные туристические достопримечательности, деловые и коммерческие кварталы, лучшие магазины с багетами и слоёными булочками. Туристов вокруг будет много, но вы можете реагировать на них как местные — с легким пренебрежением и независимостью.

Подходящие округа — с 1 по 8 и с 15 по 17. Понять, что вы не промахнулись с округом, можно по адресу: наряду с номером дома, в адресе прописывается пятизначный почтовый индекс. Последние две цифры индекса — это номер округа. Например, если вы остановитесь на улице Rue Des Halles (где, кстати, есть знаменитая пекарня Le Parisienne с тру багетами), почтовый индекс будет 75001.

Жить лучше в квартире: больше шансов почувствовать себя местным. Кроме того, у вас будет просторное помещение со стиральной машиной и кухней. А если вы планируете снимать с друзьями, квартира обойдется дешевле, чем просторный номер на всех в гостинице.

Где искать еду и напитки

Утром можно сделать то, о чем мечтают все: сходить в булочную за свежим круассаном или багетом. Выпечку продают везде, а лучшую пекарню из ближайших к вам вы распознаете по запахам сдобы, миндаля и шоколада.

Если тянет в особенно атмосферное место, идите в Le marché des Enfants Rouges, старейший крытый рынок в Париже. Он находится в третьем округе, и там можно найти почти любую еду — от традиционных круассанов до национальных блюд Японии или Ливана. Туристы там бывают, но назвать рынок туристическим нельзя. Стоимость завтрака — от 5 до 15 евро.

Пообедать можно в кафе или ресторане. Первый вариант обычно дешевле и сопровождается меньшими формальностями. Людей в кафе всегда много, поэтому официанты не тратят время на взаимопонимание с клиентами, обслуживая быстро и без лишней лирики. Во многих заведениях есть открытая площадка с очень маленькими столиками, узкими скамейками или стульями. Если вы захотите потягивать кофе, глядя на прохожих, чувствуйте себя свободно, выбирая место на улице — такое расположение не выдаст в вас иностранца. Кофе и слоеная булочка с шоколадом обойдутся около 12 евро.

Рестораны дороже, но и качество обслуживания в них выше. Если в кафе вы можете заказать что-то базовое, то в ресторане вам подадут первое, основное блюдо и десерт. Чаевые обычно включены в чек. Но если вам очень понравилось обслуживание, можно оставить несколько евро (правило 10% от суммы не работает). Цена ланча в ресторане — 20-40 евро.

В Париже тоже едят бургеры. За местными идите в Big Fernand в четвертом округе. Там вы найдете мясо, пропитанное соком овощей на гриле под расплавленным сыром, в булке, которая отправит вас в ментальное путешествие на родину бургеров — в США. Во Францию вас вернет дополнение к бургеру в виде fernandines (местный картофель фри), домашнего лимонада и традиционного пудинга. Цена — около 15 евро.

Парижане любят бретонские галеты. По виду это нечто вроде наших блинов. Галеты едят как основное блюдо, но если захотите блинчик на десерт, закажите крепы (тонкие блинчики). Найти блины можно на Rue du Montparnasse в блинной La Crêperie de Josselin. Средний чек — 13 евро.

Где бы вы ни были обязательно пейте кофе. Есть пара правил. Если вы заказываете un café, не просите добавить сливки или сиропы. Это обычный эспрессо, и заказав что-то плюсом, заслужите снисходительный взгляд для туриста. Кофе с молоком называйте un grand crème. Вместо десерта после обеда попросите кофе с печенькой — café gourmand. И никогда не говорите café au lait!

Держитесь подальше от плохого пива. Под запретом: Stella, Pelforth. В поисках хороших предложений для местных посетите магазины вроде La Cave à Bulles или бары — Les Trois 8, Express de Lyon.

Натуральное вино можно попробовать в La Buvette, Le Verre Volé, Le Garde Robe.

Как пьют французы (опыт волонтера на музыкальном фестивале)

 Один раз мы душевно просидели с ребятами с юга Франции до конца рабочего дня. Мы ходили с девочками втроем по территории, нас позвала какая-то компания. Один парень сразу кинулся всех обнимать и поить вином. Потом девчонки нас пригласили посидеть с ними, и через некоторое время один парень достал какой-то напиток непонятный. Как мне объяснили, национальная гордость в южных провинциях. Он очень крепкий, поэтому его все разбавляют водой где-то 1:10. По вкусу — как сироп от кашля. Ну французы, кстати, не очень умеют пить, потому что часа через 4 мы их встретили на фесте, и они были просто никакие.

Ну и вообще там много смешных алкашей было. Один упал у меня перед ногами и кричал, что умрет без поцелуя.

Еще у них была странная фишка — кидаться стаканами с пивом в толпу.

А девочка, которая была в нашем волонтерском отряде, вообще была накурена 24/7 и мы не могли ее найти 5 дней. 

Хочу пить с французами

Как передвигаться

  • Пешочком. Скачайте Google Maps, наметьте себе маршрут во время утреннего кофе и отправляйтесь в путь. Избегайте окраин Парижа.
  • На велосипеде. В Париже есть сеть проката Velib. Можно арендовать велосипед на час, день или несколько дней — достаточно купить билет. Ближайшие к вам станции можно найти с помощью приложения Velib’s. Аренда велосипеда до 30 минут бесплатна. Билет на 1 день — 1,70 евро.
  • Метро. Быстро, не очень чисто, зато аутентично. Цена — 1,90 евро за поездку.
  • Автобус. Вы изучите город, если повезет выбить место у окна. Чтобы разбираться в маршрутах, скачайте Citymapper. Кстати, билеты те же, что и в метро. Цена — 1,90 евро за поездку.
  • Uber или другое такси. Удобно, когда вы только приехали в Париж и не знаете, как доехать до арендованного вами дома. У таксиста можно узнать об особенностях города, местах, популярных у местных, и вдохновиться «контекстом» — послушать жалобы, узнать новости и всё в таком духе.

Как ориентироваться

С помощью Google Maps. Никаких карт и путеводителей.

Париж далеко не Токио и не Лондон. Его размеры намного скромнее. Город напоминает раковину улитки — улицы расположены спиралью. Река делит Париж на две части — правый берег и левый. Встаньте к реке так, чтобы смотреть вниз по течению — таким образом можно понять, где право, а где лево. Респектабельные округа расположены вдоль Сены. Чем ближе к реке, тем ниже порядковый номер округа. Самый центр — округа с 1 по 8.

Привычки

  • Перекусывать между завтраком, обедом и ужином не принято. Только кофе.
  • При встрече знакомые женщины целуют друг друга в обе щеки. Аналогично между мужчиной и женщиной. Поцелуи больше похожи на воздушные — почти не касаясь. Двое мужчин просто жмут руки.
  • В магазине принято здороваться и прощаться с продавцами. Простого bonjour, monsieur/madame и au revoir, merci достаточно.
  • В Париже не принято есть на ходу.

Все понятно, я еду

Барселона, Испания

Забудьте про корриду и футболки с Месси.

Комментирует Игорь Воробей. Он переехал жить в Барселону 8 лет назад. Работает фотографом и туристическим гидом.

Как одеваться

Консервативно. То есть:

  • Носите одежду неброских цветов. Есть несколько местных брендов, выпускающих цветастые штуки, но туристу лучше не выделяться.
  • Пляжные шорты, сандалии, купальник во время прогулок по улицам Барселоны чреваты ненавистными взглядами каталонцев.
  • Если планируете заглянуть в католические соборы, позаботьтесь об одежде, прикрывающей колени и плечи.
  • Выбирайте вещи из легких тканей (хлопок), в светлых тонах.
  • Если вы предпочитаете джинсы летом, лучше купите новые в Барселоне — там их делают из более легкой ткани.
  • В прохладное время года позаботьтесь о теплой куртке или жакете и влагостойком плаще — иногда случаются дождливые дни. Особенно в апреле.

Не советую слишком наряжаться. Для местных наряженная девочка на каблуках посреди дня — проститутка или отбилась от какой-то свадьбы. Поэтому не нужно шокировать испанцев своим суперкрасивым видом. Это привлечет нездоровое внимание, а не восхищение.

Где снимать жилье

Можно в Эшампле. Рестораны, кафе, бары, близость к туристическим объектам. Район шумный, но ведь это каталонский шум, а не британский или русский. Аутентичность.

В Эшампле люди выглядят расслабленнее, чем, например, в Готическом квартале. Это значит, что при виде каталонки за 40 у вас будет меньше ассоциаций с недовольной директрисой из вашей школы.

Другой вариант — район Грасиа. До 19 века это был независимый город с мини-общиной, где каждый другому если не брат, так кто-нибудь еще. Примерно в том же духе район живет и сегодня. Там можно снимать квартиру только если вы уверены в своей адаптивности. Магнитом для туристов Грасиа становится только в августе из-за ежегодного фестиваля уличного декорирования. Так что осенью самое время ехать — поток туристов схлынул, и вы сможете а-ля местный побродить по парку Гуэль, посмотреть кино в одном из двух кинотеатров Verdi, оценить, как танцуют местные в El Col-leccionista.

О безопасности

Во всех районах города относительно безопасно. Даже в самом шумном и забитом марокканцами и пакистанцами — типа Raval, где проходит улица La Rambla, отделяющая Готический квартал от района El Raval. Скажем, если ночью по улице будет идти подвыпившая девушка без сопровождения, с ней ничего не случится. Так было всегда и, надеюсь, так и будет. А сейчас, учитывая повышенные меры безопасности после теракта, уверен, что в городе стало еще более безопасно.

О пристрастиях

Больше всего мне нравится Бадалона. Этот район считают городом-спутником, но это тонкости официального деления. На самом деле, это часть города.

Если хотите оказаться среди элиты, ваш вариант — «высокая зона». Там живет чопорная каталонская публика. Правда, на вас местные будут смотреть как на третий сорт. Будьте готовы: район высокой зоны расположен очень далеко от моря, пешком просто так не дойдешь.

Если говорить об исторической части города, мне очень нравится район Побленоу. Это бывшая испанская олимпийская деревня. Он дорогой, но от него близко до всего: парки, море, пляж, порт, Готический квартал.

Можно поселиться в районе Борн. Там много туристов, много людей, много всего интересного. Борн — бывший еврейский квартал, который соседствует с одной стороны с Готическим кварталом. В нем чувствуется дух Барселоны. Но долго там жить утомительно.

Где не жить

Туристический район — Готический квартал. В нем лучше не жить. Он темноват, там узенькие квартиры, тараканы и нескончаемые потоки людей. В Барселонетте то же самое. Это пляж, море, узенькие улочки.

В каждом районе есть три-четыре дома, где живут с этнические цыгане. Главное, не снять квартиру рядом с ними, потому что публика очень специфическая. При этом в 300 метрах от их домов могут проходить цивилизованные чистые улочки, обитателям которых цыгане совершенно не мешают.

Где искать еду и напитки

Местные жители посещают все места. Если говорить об испанцах, они не любят приглашать гостей домой, не любят сидеть дома сами и постоянно fuera de casa — за пределами дома. С большой охотой могут посиживать в самой простенькой кафешке, пить пиво и разговаривать до часу ночи на улице. Им все равно, что есть, чем закусывать.

Распорядок для ориентира:

  • Первый завтрак в 8.00. Кофе с молоком, горячий шоколад.
  • Второй завтрак в 10.00. Бокадильо с сыром и томатом, приправленными оливковым маслом, кофе.
  • Обед в 14.00. Ищите рестораны, которые предлагают Menú del Dia. Сможете съесть паэлью или пасту, суп или салат, а на десерт отведать испанский флан. Нужно будет выбрать заказ из нескольких первых и вторых блюд, так что будьте готовы быстро определиться. Все удовольствие по фиксированной цене — около 10 евро. Часто набор дополняется бокалом вина. Обязательно закажите эспрессо или cortado — эспрессо с молоком. В выходные и праздничные дни цена чуть выше, чем по будням.
  • Перекус в 17.00/19.00. Патас бравас (картошка со специями), чипсы или оливки с пивом/ чаем/ кофе. А можно заказать винишко.
  • Ужин в 21-21.30. Легкий — например, рыба. Перед ужином закиньтесь коктейлем. Некоторые заведения предлагают menú del noche — ужин по фиксированной цене за 14-18 евро.

Если говорить про обед, то сами испанцы не гурманят. Они любят, чтобы было грубо, дешево и сердито. Останавливаются и едят в тех местах, которые уже знают.

В Эшампле хорошее место для обеда или ужина — El Mercader de l’Eixample. Поздно поужинать можно в Bacaro. Чтобы найти дверь в это заведение, придется поиграть в Форт Боярд, но в случае успеха будете счастливы: там совершенно особенная атмосфера, немного буржуазная, шумная, с нестандартными предложениями в меню.

Eden — неплохой ресторанчик-пиццерия. Находится на Carrer de Provença, 332. Недалеко от La Pedrera, дома Антонио Гауди. Там хозяйка Ванесса, она сделает классную пиццу. А если сказать, что от меня, то будет стараться еще больше.

В Грасиа зайдите в Casa Portuguesa — кафе с португальской кухней. Вкусно, не очень дорого. Правда, не всегда есть свободные места.

Ну а если вы захотите посидеть в окружении деловых ребят постарше, идите в El Patron. Он находится ближе к высокой зоне. Есть очень прикольный ресторан Botafumeiro, куда ходят богатые каталонцы. Еще 7 Portes и El Cangrejo Loco в Олимпийском порту.

Специально для фанатов аргентинского боженьки:

Есть ресторанчик Bellavista Del Jardin Del Norte. Его открыл Месси.

Для тусовщиков:

Razzmatazz. Люди повзрослее и посолиднее ходят в Gatsby. Он находится за пределами туристической активности.

Есть джазовые клубы. Очень престижный находится в отеле Casa Fuster. Там всегда много людей — и туристы, и местные.

Более демократический джазовый клуб — Jamboree Jazz Dance Club возле Рамблы на Plaça Reial. Там больше местных, чем туристов. Не ошибитесь дверью — рядом находится Los Tarantos, а это фламенко. Фламенко — магнит для туристов.

Сами аборигены не брезгуют центральными частями города. Если куражиться, то даже веселее в интернациональной компании. Так что все ходят в центр потусить вечером.

Общие правила:

  • Немного вина можно накатить и в обед, и за ужином.
  • Оставлять в ресторанах чаевые не принято.
  • Не пейте кофе с молоком после ланча. Если очень хочется — только эспрессо с молоком.
  • Ужин должен быть легким. Исключение — праздники.

Buen provecho.

Как передвигаться

  • Пешком. Расстояние между достопримечательностями не такое уж большое. Во время путешествий вы найдете много небольших ресторанов (их в Барселоне порядка 20 000), в которых сможете пообедать или поужинать. Кроме того, в Барселоне много граффити. Если любите граффити, погуляйте по Готическому кварталу с заходом в район San Antoni.

Исторический рынок сейчас ремонтируется, но зато там проживает очень много студентов, творческой молодежи. Они всякие инсталляции делают. Обязательно дойдите до ресторана Afrodita в Готическом квартале и до греческой шаурмы Dionisos. Там много граффити.

  • На автобусе. Можно сесть на экскурсионный автобус за 27 евро или выбрать обычный за 2,15 евро. Кстати, если покупать единый билет на 10 поездок (за 9,95 евро), каждая поездка обойдется дешевле на 1 евро. Пробивая такой билет, в течение часа вы можете менять номера автобусов, пересаживаться на электрички, метро или трамвай и ничего не платить. Еще проездной удобен тем, что он мультиличностный. По одному можно провести несколько человек. Например, за один раз по Т-10 может проехать сразу 10 человек. Или 5 человек могут проехать два раза.
  • В метро. Метро не достопримечательность, станции однотипные. Зато с его помощью легко передвигаться по городу среди местных. Одна поездка — 2,15 евро. Из аэропорта — 4,10 евро.
  • На такси. Стоимость поездки считается по счетчику. Информация о тарифах обычно висит прямо на машине. С помощью официального приложения можно узнать стоимость поездки. Uber в Барселоне не работает, зато есть Муниципальное такси (оно черно-желтое). Частные лицензии никто не отменял, но все работают по единым правилам.
  • На машине. Можно арендовать автомобиль, но смысла в этом нет. Улицы города узкие, передвигаться по ним сложно. Из окна автомобиля вы не увидите архитектуру и не почувствуете атмосферу.
  • На фуникулере. Ограниченное направление и много туристов. Цена — 12,5 евро.

Как ориентироваться

Google Maps. Выбирайте маршрут и гуляйте по жилым кварталам города.

В Барселоне разрисованы все рольставни магазинов, заборы и металлические ограждения. Если присмотреться внимательнее, можно увидеть работы знаменитых уличных художников. Например, El Gordo рисует милых (и не особо) толстяков. Но использовать рисунки как ориентиры не стоит. Их быстро смывают городские службы.

Где погулять

Обязательно — по местным паркам. Например, по Parc Natural de Collserola. Это не самый известный парк, но местные часто устраивают там пикники и говорят, что оттуда открывается потрясающий вид на ночную Барселону. Полюбоваться на город можно и с горы Тибидадо.

Местные гуляют везде. Например, в парке Лабиринт Орта. Там снимали Парфюмера.

Или в парке, расположенном в районе Педральбес в высокой зоне. Барселонцы любят всей семьей выезжать за пределы города и отдыхать на каком-нибудь пустынном пляже или брать велосипеды и кататься по холмам. Очень интересен холм Тибидадо. Там классно, но всегда много людей. А еще красивый вид на Барселону.

Закат лучше смотреть с вершины лестницы Национального музея каталонского искусства. Оттуда видно роскошный горный пейзаж. Его можно щелкнуть для инстаграма и не сойти за туриста — их там почти нет, и вас никто не заметит. Кстати, попасть в музей бесплатно можно каждую субботу после обеда и в первое воскресенье месяца.

Из жилых кварталов самый тихий и приятный для прогулок — Грасиа. Культовое место — Plaça del Diamant, главная площадь района.

Привычки

  • В Барселоне местные не сидят дома — кафе, кино, прогулки.
  • Барселонцы любят спорт.
  • А еще они любят травку.

Иногда кажется, что половина Испании курит траву и пьет пиво на пляже, а вторая половина в этом время бегает. Или они меняются местами. Скорее всего, это очень близко к правде.

  • У всех есть хобби: макраме, вязание, петанк.
  • В Барселоне любят шоппинг.
  • Испанки на пляжах загорают топлес.

На заметку

  • Не заказывайте тапас на ужин. Это закуска перед основным блюдом.
  • Многие кафе в Барселоне закрыты до 13.30.
  • Часто рестораны предлагают меню только на каталанском и английском.

Хочу мимикрировать в Барселоне

Стамбул, Турция

Комментирует Василиса Йылмаз — автор гастрономического путеводителя.

Как одеваться

Стамбул — суннитский город. Но он не отличается консервативностью.

  • Для лета выбирайте одежду из легких тканей светлых оттенков.
  • В шортах, коротком топе и майке-алкоголичке за местного вас не примут.
  • Широкополая шляпа пригодится для прогулок по городу.
  • Для зимнего времени приготовьте теплый свитер, пальто и перчатки. С Босфора дует сильный ветер.
  • В Стамбуле можно носить обувь с открытым носом или спортивную.
  • Для визита в мечеть нужно надеть что-то, что прикрывает плечи, ноги. Женщины должны покрыть голову платком. Если неудобно брать с собой закрытые вещи, можете попросить халат и платок в мечети. Наденьте носки — внутри вас попросят снять обувь.

Где снимать жилье

Рядом с площадью Таксим, если вас привлекает ночная жизнь. Это районы Галата или Джихангир.

В Фенере, Балате и Эюпе спокойнее. Там мало туристов. Зато много мечетей, церквей и синагог.

Район Шишли — деловые и коммерческие кварталы. Беверли-Хиллз турецкого среднего класса. Район милый — чистенький, с развитой инфраструктурой. Но он слишком деловой и современный.

Где искать еду и напитки

За завтраком отправляйтесь в Van Kahvalti Evi. Это место популярно среди жителей Стамбула. Там вкусно кормят, есть открытая площадка.

Гастрономические пристрастия турков весьма специфические. Здесь запросто сочетают сладкое и соленое. Будьте готовы к тому, что вам подадут блюдо, обильно приправленное красным перцем, а потом каймак — немного приторное сочетание сливок и меда.

К завтраку в Турции относятся серьезно. Из-за обилия разных блюд его можно сравнить со шведским столом на одной тарелке — тут вам и сладкое, и соленое, и сыр, и джем. Но никакого кофе. Первую за день чашечку можно выпить чуть позже, перед обедом.

К поварам (как, кстати, и к другим мастерам) в Турции принято обращаться «уста». Дальше вы можете изъясняться на ломаном турецком или жестами, главное вы уже продемонстрировали — уважение к мастеру.

В Стамбуле пьют и кофе, и чай. Черный чай — это универсальный напиток для любого времени. Обычно в него добавляют много сахара. Купить чай можно в небольшом магазине Chado Tea Shop. Там вы найдете традиционный черный во множестве вариаций и разные сорта зеленого. Обязательно попробуйте белый чай.

Неплохое местечко для дегустации — Melez Tea Lab.

В Галате есть кафе Cha’ya. Здесь можно позавтракать — к традиционному чаю прилагается базлама (турецкая лепешка) или катмер (очень сладкая булочка).

В Стамбуле принято пить очень крепкий черный кофе. Попробовать такой можно в Akali. Еще неплохой кофе делают в Drip Coffeeist. Если вам близки хипстерские места, будьте уверены: по крайней мере, одно такое в Стамбуле можно найти. Это Petra Roasting Co, атмосферное помещение с художественной галереей.

Кофе по-турецки — кофе, приготовленный на углях. Его можно найти в небольших кофейнях, подается в маленькой чашечке, со стаканом холодной воды и национальными сладостями. Хорошее место — Mandabatmaz на проспекте Истикляль.

Местный стрит-фуд тоже достоин внимания:

Обязательно попробуйте рыбный лаваш. Отправляйтесь в район Каракёй за рестораном «Акын Балык» и рыбным рынком к мастеру Эмину.

Популярный обеденный перекус в Турции — дёнер кебаб. Вкуснейший готовят в Kasap Osman.

Ближе к ночи втесаться в компанию местных можно в барах. Выбирать место лучше не только по напиткам, но и по красоте вида. Вариант для богатых — Litera. Стеклянные стены позволяют потягивать местные коктейли на фоне пейзажа Босфора. Если вам не до природы или хотите провести время бюджетнее, можно расслабиться с кальяном в Nargilem.

За пивом в спокойной обстановке отправляйтесь в немного французский Urban.

Как перемещаться

Пешком. Но если новую пару кроссовок затирать не хочется, пользуйтесь местным транспортом:

  • Автобусы. Их много — большие и маленькие, современные и вообще всякие. Ходят по всему городу. Цена 1 евро.
  • Паромы. Морская прогулка — клеймо на довольных лицах туристов. Избегайте.
  • Трамваи. К шести часам вечера в трамваях можно почувствовать себя по-настоящему местным: начинается давка. Цена аттракциона 1 евро.
  • Фуникулеры. Их два. Воспользоваться, скорее всего, придется, потому что фуникулеры соединяют маршруты трамваев и метро. Цена 1 евро.
  • Метро. Довольно новое. Цена 1 евро.
  • Такси. Могут накрутить и обобрать. Избегайте.

Как ориентироваться

Никак. Улицы очень извилистые, легко заблудиться. Если это случилось — расслабьтесь и изучайте город. На каждой улице много кафе и баров. Там вы сможете отдохнуть и поболтать с местными. В отдалении от центра вы увидите места, которых еще не было в вашей новостной ленте в Инстаграме.

Привычки

  • Местные давно забыли про Гранд Базар, отдав его туристам. Они ходят на рынки пряностей подальше от центра.
  • В Стамбуле живут приветливые люди. При входе в магазин или кафе принято здороваться, сразу говорить о том, что ищешь в магазине или болтать с официантом по пути к столику.
  • Поцелуи в щеки при встрече знакомых распространены больше, чем объятия.
  • В Стамбуле не возбраняется громко болтать или эмоционально приветствовать знакомого на другом конце улицы.
  • Чаевые в кафе и ресторанах приемлемы. Они составляют 10% от чека.

Хочу в Стамбул

Как сойти за местного в любой стране мира: общие советы

Общаться с местными

Перед поездкой зарегистрируйтесь в каком-нибудь международном чате вроде InterPals, найдите людей из нужного города и спросите их о любимых местах. Другой способ — мониторьте Инстаграм. Выберите нужную локацию и посмотрите, где фотографируются туристы, а где жители города.

Жить как местный

Попробуйте арендовать квартиру или комнату в обычном жилом квартале. Иногда это обходится даже дешевле проживания в отеле. Для экстремалов и частых путешественников есть клубы по обмену домами. Вступаете, выполняете требования, останавливаетесь в домах других участников программы в любой точке мира. Правда, в это время кто-то живет у вас. Романтика с легким налетом опасности.

Избегать центральных улиц

Как правило, в центре расположены все туристические объекты. Они красивые, но бесполезные, если хотите провести время как местный. Вместо поклонения памятникам древности, отправляйтесь в парки за городом, кафе и рестораны в крупных жилых кварталах.

Пользоваться общественным транспортом

Вы не узнаете город, пока не прокатитесь на местном автобусе. Кроме того, это хороший способ познакомиться с жителями города и узнать у них о скрытых от туристов достопримечательностях.

Скачать полезные приложения

Поищите приложения для города, в который отправляетесь.

Изучить особенности поведения местных

Где-то принято оставлять чаевые в ресторане, а где-то нет. В одних странах приветствие незнакомца в магазине считается нормой, в других — сигнал к побегу. Узнайте о местных привычках перед поездкой.

Изучить местные нормы

В идеале — лучше знать законы. Но на практике достаточно просто почитать об основных правилах поведения в стране. Если они строгие, вы найдете список правил для туристов на сайте администрации города или в аэропорту. На всякий случай погуглите перед поездкой.

Познакомиться с транспортной системой города

Обычно у транспортных служб есть сайты с описанием видов средств передвижения, маршрутами, а иногда и тарифами. Заранее планируйте маршрут.

Еще пара советов от Всеволода Зюзина. Он посещал Германию и Бельгию 4 раза. Изучал немецкий и нидерландский языки. Всего был в 13-ти странах.

Приезжая в другую страну, чаще всего, я стыжусь соотечественников, демонстрирующих по 10 стереотипов о русских туристах за раз. То ли из-за адекватного английского, то ли из-за броской одежды меня ни разу не приняли за русского. Я не горжусь — говорю по факту.

Если есть цель смешаться с толпой и не выглядеть вновь прибывшим «лохом», то подробно изучите форумы, сайты о городе, в который вы отправляетесь.

Если вас тянет отведать местную кухню, не нужно кидаться на забегаловки вблизи популярных туристических мест. К примеру, в Брюсселе не стоит питаться с толпами туристов возле Королевской площади, где опытные «зазывалы» издалека различают наших зевак и на русском приглашают в рестораны с русским меню. Ясное дело, что никакой аутентичностью тут и не пахнет.

Лучше найти какой-нибудь паб или рыбный ресторанчик в трех кварталах по направлению вглубь города, где вам подадут свежие морепродукты за прикольными барными «стоячими» столиками. Да и вашими соседями по обеду, скорее всего, будут не галдящие гости города, а местные клерки и рабочие, забежавшие на ланч.

Не ленитесь изучать сайты всех транспортных компаний города. Их нужно чекать на предмет выгодных маршрутов и скидок. К примеру, на скоростном поезде Thalyss вы за полтора часа домчите из Брюсселя до Амстердама за 29 евро против традиционных 60-ти.

Комментарии
Скрыть комментарии
Скачай мобильное приложение Aviasales.ru
Более 103 000 оценок